万能調味料 塩麹 [食]
今年の大きな食トレンド“塩麹”。
人気沸騰していますね~
米の麹に塩と水を混ぜて発酵させたペースト状のもので
これがとっても重宝する調味料として
昨年後半からじわじわとブームになっています。
発酵食品である塩麹は、
ビタミンや乳酸菌を豊富に含んでいるため、
整腸作用・美肌作用・老化防止などが期待される健康調味料。
瓶詰め塩麹も販売されていますが、
自宅で簡単につくれるんですよ~
こちらで購入できます
>>手作り塩麹
>>瓶詰め塩麹
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整腸作用・美肌作用・老化防止などが期待される健康調味料。
瓶詰め塩麹も販売されていますが、
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こちらで購入できます
>>手作り塩麹
>>瓶詰め塩麹
塩麹 [食]
今とっても話題な塩麹!!
ちょっと料理に加えるだけでうんと美味しさアップ。
簡単に、しかも作り置きでも6ヶ月も保存
出来るのは嬉しいですね。
お魚、お肉などに使用するとグルタミン酸(旨味)が増し、
とっても優秀な調味料なんです!!
>>今売れてる塩麹はコレ
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簡単に、しかも作り置きでも6ヶ月も保存
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お魚、お肉などに使用するとグルタミン酸(旨味)が増し、
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