万能調味料 塩麹

今年の大きな食トレンド“塩麹”。

人気沸騰していますね～

米の麹に塩と水を混ぜて発酵させたペースト状のもので
これがとっても重宝する調味料として
昨年後半からじわじわとブームになっています。

発酵食品である塩麹は、
ビタミンや乳酸菌を豊富に含んでいるため、
整腸作用・美肌作用・老化防止などが期待される健康調味料。


瓶詰め塩麹も販売されていますが、
自宅で簡単につくれるんですよ～


こちらで購入できます
　>>手作り塩麹

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